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めんつゆ!野菜たっぷりもちもち焼きうどん
by モモとミルキィ☆
味付けは、いたってシンプル!めんつゆで味バッチリ!もちもち焼きうどん☆お好みのお野菜を入れてOK☆すぐできるお手軽レシピ
コツ、ポイント
・うどんをお湯でほぐしておく
材料
(1.5〜2人分)
・茹でうどん
2玉
・豚バラ肉(5㎝幅に切る)
2〜3枚
・キャベツ(ざく切り)
3枚分くらい
・人参(薄く短冊切り)
1/4本
・長ネギ(斜めに薄切り)
1/4本
・きのこ類
適量
・ベーコン(短冊切り)なくてもOK
少し
・塩
適量
・油
大さじ1
・顆粒だしの素
小さじ2
・濃縮めんつゆ
大さじ1.5〜2くらい
このレシピの生い立ち
えっ?あの茹でてあるうどんって、茹でうどん?生うどん?
1.
具材は、お好みですが、今回は、豚肉、キャベツ、ネギ、人参、椎茸、しめじ、ベーコン(サラミもおすすめ)をそれぞれ切ります
2.
油(大さじ1)を中火であたため、豚肉を入れ塩ふりふり、炒めます。白っぽくなったら他の具材をすべていれ塩ふりふり炒める
3.
炒め始めたら、お湯を沸かします。 豚肉に完全に火が通ったら、顆粒だしの素(小さじ2)入れ、野菜がしんなりする程度炒める
4.
お湯が沸騰したら、うどんにかけ、ほぐしておきます
5.
麺がほぐれたら、野菜を炒めていた鍋に入れ、めんつゆ(大さじ1.5〜2)をいれほぐしながら炒める
6.
味見し、味の調整をしたら完成!!
https://cookpad.com/recipe/7750063
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