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プルコギ!
by katanobu
プルコギヤンのたれがあれば、失敗しらず✨味付けもそれだけ♪♪♪ご飯がすすむおかずです!!
コツ、ポイント
野菜はシャキシャキ感残したいので、中火でフライパンを振りながらサッと炒める!
材料
(4人分)
■
◆材料
牛肩ロース
1000g
玉ねぎ細切り
2個
人参細切り
1/2本
もやし
1袋
ニラ5cmカット
2束
白胡麻
適量
ごま油
適量
片栗粉
小さじ4
追プルコギヤン
100ml
■
◇下味
液体塩こうじ
大さじ2
プルコギヤン
100ml
にんにくチューブ
4cm
このレシピの生い立ち
サムギョプサル、冷麺など韓国料理を食べに行ってプルコギまでは食べられず...なので作ってみました。
1.
牛肩ロースに◇下味つけて冷蔵庫で1時間
2.
2回に分けて、作ります!牛肩ロースに片栗粉を振っておく
3.
フライパンにごま油を少量入れて、牛肩ロースをよく炒める
4.
玉ねぎ、人参、もやしを加えて、炒める
5.
追プルコギヤン、白胡麻を投入!
6.
最後にニラを投入!軽く絡めるだけでOK!
7.
お皿に盛り付けして出来上がり!!
https://cookpad.com/recipe/7750068
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