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菜の花の☆お吸い物
by ★☆りんつ☆★
ひな祭りにぴったり! 春を感じるお吸い物です
コツ、ポイント
菜の花を別で用意してるので煮えすぎの心配無しです
材料
(2人分)
菜の花
3束
にんじん
1/2本
長ネギ
1/4本
白だし
大さじ5
水
お茶碗2杯分
塩
小さじ1
醤油
大さじ1
かつお節
好きなだけ
このレシピの生い立ち
ひな祭りレシピを作りたくて
1.
※分量外 お茶碗5杯分の水を沸騰させて塩を小さじ1入れます。 菜の花を入れて1分茹でたらザルにあげてください。
2.
にんじん、ネギは千切りにします。
3.
菜の花とかつお節以外の材料を全て鍋に入れて8分中火で煮ます。
4.
お椀に食べやすく切った菜の花を入れて上にかつお節を散らします。
5.
その上から煮えたお吸い物をよそって完成です。
https://cookpad.com/recipe/7750081
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