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お財布に優しい春キャベツの炒め物
by おまめさん
春キャベツに安い魚肉ソーセージときのこを加えて炒めました!にんにく、塩、コショーで味付け。満足いくようにマヨを加えたよ
コツ、ポイント
たっぷりと愛を込める。 春キャベツは柔らかいので、火を通しすぎずにさっといためる事!全体的にスピーディーに作る事。 このきのこはなめこを使用してみました。冷蔵庫にあるものや、安いえのきやしめじなどでどうぞ。
材料
(2人分)
春キャベツ
葉3枚
きのこ
1パック
魚肉ソーセージ
1本
にんにく
1片
卵
1個
塩
大さじ1弱くらいいかな
黒コショー
適量
オリーブオイル
少々
マヨネーズ
大さじ1弱
レモン汁(あれば)
少々
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった春キャベツに安い素材を合わせてみました!
1.
春キャベツはザク切りにする。(芯は別に薄く切る。) きのこは石突を切り落とし、食べやすい大きさに切る。
2.
にんにくは薄切りにする。 魚肉ソーセージは5mmくらいの斜め切りにする。 卵は割りほぐしておく。
3.
フライパンにオリーブオイルとにんにくを加え、弱火で香りが経つまで加熱をする。
4.
キャベツの芯ときのこと魚肉ソーセージを加えて強火で炒める。
5.
芯が柔らかくなってきたら、塩コショウをする。
6.
キャベツを加え、すぐにマヨネーズを加えてさっと炒める。
7.
卵を全体に回るように加え、ざっくりと混ぜる。 最後にレモン汁をさっと絞ったら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/775014
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