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基本おかず①肉じゃが
by 生誕1973年独身男
初、基本おかずレシピ
コツ、ポイント
糸こんだらけにすればヘルシになります。
材料
(2~3人前)
牛こま
200g
じゃがいも
2個
にんじん
1本
たまねぎ
1個
ガルバンゾー
100g
糸こんにゃく
100g
だし汁
2カップ
砂糖
大さじ2
みりん
大さじ2
醤油
大さじ3
酒
大さじ2
ごま油
大さじ1
このレシピの生い立ち
基本おかずです。
1.
ガルバンゾーは水に漬けて1晩もどす。じゃがは切って水さらしアク抜き。にんじん乱切り、たまねぎ櫛切り
2.
牛こまをごま油で炒めて、たまねぎ、にんじん、じゃがも加えて炒める。
3.
たまねぎがしなったら、糸こん、ガルバンゾを入れて、だし汁、砂糖みりん醤油酒を加えて、落とし蓋。中火弱で15分煮て完成。
https://cookpad.com/recipe/775021
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