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醤油ラーメンのスープ
by quieroamei
お店のラーメンやカップラーメンのやつくらいの濃さです。家にあるものだけでできるので安く済んで且つ美味しいです!
材料
(1人分)
●水
500ml
●しょうゆ
大さじ3杯(45cm^3)
●鶏ガラ
小さじ1杯(15cm^3)
■粗挽きガーリック
お好み・適量
■胡椒
お好み・適量
■塩
お好み・適量
ネギ
多すぎないよう注意
このレシピの生い立ち
他のレシピを試したが、薄すぎたり慣れない味だったりしたので、親しんだ味を再現しようと思って色々試してみました。
1.
●を全て入れ、火にかける。
2.
沸騰し始めたら、■を味見しながら適宜付け足していく。
3.
千切りのネギを数cm分程度入れて完成
https://cookpad.com/recipe/7750245
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