水切りした豆腐はチーズのようにクリーミー。そこにアンチョビとにんにくで味付けして、ヘルシーなバーニャカウダディップ風。
材料
(絹豆腐と塩)
(200gと小さじ1/2で作ったものの一部を使いました。)
このレシピの生い立ち
水切り豆腐が余っていたので。
1.
塩を両面にまぶしてキッチンペーパーでくるんだ絹豆腐。一日一回ペーパーを交換。
(3日目を使いました)
2.
◯を入れて、ヘラで混ぜる。
水切り豆腐を使うので、ヘラだけでクリーミー。
(ブレンダー不要です!)
5.
好きな野菜を準備。
(スティック野菜はグラスに入れると可愛いです。)
7.
2024.03.15
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