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水菜と油揚げのお浸し
by 砺波市
水菜はサラダだけでなくお浸しでも
コツ、ポイント
【一人分野菜量】53g 【食器】庄川挽物木地(となみブランド)
材料
(4人分)
水菜
1・1/2袋(300g)
油揚げ
1枚(20g)
減塩めんつゆ(3倍濃縮)
大さじ2
かつお節
適量
このレシピの生い立ち
水菜は加熱するとかさが減り、たくさん食べることができます。
1.
水菜はよく洗い、5~6cm幅に切る。油揚げは3cmの長さの細切りにする。
2.
耐熱ボウルに油揚げ、水菜の順にのせラップをし、600Wで2~3分加熱する。一度混ぜ、1分程追加で加熱する。
3.
②の粗熱が取れたら水気を絞り、めんつゆを加えてよく混ぜる。
4.
皿に盛り、かつお節をのせて完成。
https://cookpad.com/recipe/7750604
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