このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるものを使って簡単な塩炒めができました
4.
豚肉(ロース薄切り使用、豚こまでも豚バラでも可)を一口サイズに切る
5.
フライパンに油を熱し、豚肉とエビイカを炒める
6.
肉に8割がた日が通ったら白菜とにんじんを入れて炒める(白菜の茎と葉は面倒なのでわけてないです)
7.
水大さじ3くらいをフライパンに入れ、蓋をして白菜に火を通す
8.
白菜に日が通ったら蓋を取り、酒、しょうが、鶏がらスープの素、塩胡椒を入れて味見する。味が濃かったら水を足して調整。
9.
やや濃いかな?くらいの味付けにしたら、片栗粉を溶かした水を入れてとろみをつけたら出来上がり。
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