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材料を切る工程は多いですが、冷凍野菜などを使用すれば煮込むだけで簡単にできます。お椀一つでたくさん野菜が摂れるのと、お餅で満腹感もアップするので、朝のエネルギーチャージに最適です。冬の豚汁は暖まるのも良いです。