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【離乳食】12か月~ さつまいもグラタン
by 国立市
12か月以降の離乳食や幼児食におすすめのレシピです。
コツ、ポイント
電子レンジやトースターの加熱時間は調節してください。 ごはんを加えるとドリアに、ゆでたマカロニを加えるとマカロニグラタンにアレンジできます。
材料
(1食分)
鶏ひき肉
20g
さつまいも
30g
ブロッコリー(小房)
15g
牛乳(お湯で溶いた粉ミルクでも可)
大さじ2
コンソメ
1g
ピザ用チーズ
10g
このレシピの生い立ち
公立保育園の給食で子どもたちに人気のメニューや、保健センターからお伝えしている簡単に作れる離乳食のレシピです。作成:国立市庁内栄養連絡会
1.
さつまいもは皮をむいて1cm幅の輪切りにし、かぶる程度の水と一緒に鍋に入れて火にかけ、沸騰後10分程ゆでる。
2.
さつまいもがやわらかくなったら、1cm角程度の大きさに切る。
3.
ブロッコリーは水で濡らし、ラップに包んで電子レンジ600Wで1分加熱したら、5mm角程度の大きさに切る。
4.
耐熱皿に鶏ひき肉と水小さじ1を入れてよく混ぜ、ふんわりラップをかけて電子レンジ600Wで30秒加熱する。
5.
一度取り出しよく混ぜ、再度電子レンジ600Wで30秒加熱する。2~3回繰り返し、鶏ひき肉に火を通す。
6.
5にさつまいも、牛乳、コンソメを加えてよく混ぜ、電子レンジ600Wで1分加熱する。
7.
6にブロッコリー、ピザ用チーズの順に乗せて1000W(230℃)のトースターで3分焼き、焦げ目がついたらできあがり。
https://cookpad.com/recipe/7750830
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