ハーブソルトだけで美味しく味つけできる、ヘルシーなリゾットです。
コツ、ポイント
野菜はより炒める方が美味しくなります。
このレシピの生い立ち
トマトペーストが家にあったから。
1.
玉ねぎはみじん切り、セロリ、ウインナーは小口切り、しめじは大きければ縦半分に割く。
2.
オリーブオイル(分量外)をフライパンにしき、具材を炒める
3.
野菜が軽く浸かる程度に豆乳をくわえる。そのあと写真くらいの赤さになるまでトマトペーストを入れる。
4.
4にご飯を加え、軽く火を通す。ハーブソルトで味を整えて完成。水分が足りないようなら水か豆乳をいれる。
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