文字サイズ:
小
中
大
印刷する
完熟トマトで!トマトソースのムニエル♪
by miyu chan
適当に作れる割には、なんだかレストラン風!!
コツ、ポイント
トマトはあまり火を通さない方が、見た目がいいような気がします。タラを取り出したら、火を消してしまってもいいかもしれません。
材料
皮なしの生タラ
三枚
塩、胡椒
少々
薄力粉
適量
オリーブオイル
大さじ1
にんにく
少々
トマト
一個
あれば、クレイジーソルト
少々
バター
少々
レモン
少々
あれば、青い葉もの
適量
このレシピの生い立ち
完熟って... 言うか、気づいたら、冷蔵庫の奥で、完熟になっていたトマトをトマトソースに。
1.
生タラに、塩、胡椒をふり、薄力粉をまぶしておく。
2.
オリーブオイルと、すりおろしたニンニクをいれたフライパンを火にかける。
3.
1の生タラをフライパンに入れて、強火で両面に焦げ目をつけたら、トマトを入れ、中火に。 ふたをして、蒸し焼きに。
4.
生タラに火が通ったら、取り出し、皿に盛る。フライパンに残っているトマトに、バターとレモン、クレージーソルトで味を整える。
5.
先に出してあったタラにトマトソースをトローリ! 葉ものを飾ると、鮮やかです。
https://cookpad.com/recipe/775092
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.