コツ、ポイント
鱈に下味をつけておくのと、エリンギを大きめに切ると食べ応えがあります。
このレシピの生い立ち
魚レシピを増やしたくて作ってみました。
1.
今回鱈は骨抜きのものを使用しました。あらかじめ塩胡椒して、水分を拭き取ります。
2.
鱈に米粉(片栗粉などでも可)をまぶして、熱したフライパンにバターを入れ鱈を焼く。
3.
食べやすい大きさに切ったほうれん草、エリンギを入れて更に炒める。
https://cookpad.com/recipe/7750938
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