ゴロゴロ入ったさつまいもの甘みともちもちの食感がとっても美味しい!
お豆腐感はゼロなので凄く食べやすいですよ♪
コツ、ポイント
材料を入れる度に良く混ぜてください。
お豆腐は木綿でも絹でもどちらでも大丈夫です。
このレシピの生い立ち
さつまいもが少し残っていたので作ってみました。
1.
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2.
さつまいもは良く洗ったら
1㎝幅の角切りにします。
5分ほどお水につけておいてください。
3.
5分たったらお水を捨てラップをしてレンジ600wで3分加熱。
5.
豆腐とたまごを混ぜ合わせます。
お豆腐が細かくなるように混ぜてください。
砂糖を加え混ぜます。
6.
薄力粉、ベーキングパウダーを振るい入れ粉っぽさが無くなるまで混ぜます。
9.
カップに流し入れ残りのさつまいもと炒りごまをふりかけオーブン180度で15分焼きます。
https://cookpad.com/recipe/7750996
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