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鶏ハムのねぎダレ
by YUMYUM17
あと1品に!たんぱく質を足したい時にオススメ!!大葉を入れても美味しいよ!タレがおいしい!
コツ、ポイント
肉は常温に戻してから焼くこと。大きめの肉を使う場合は焼く時間を少し増やす事。肉は1枚だけでもOK。薄くスライスして食べてね。
材料
(3.4人分)
鶏むね肉
2枚
塩
小さじ1
オリーブオイル
大さじ1
■
ネギだれ
長ネギのみじん切り
1本分
酢
大さじ2
砂糖
大さじ1.5
しょうゆ
大さじ2
ごま
大さじ1
ごま油
大さじ1
このレシピの生い立ち
運動する育ち盛りの子どもに、たんぱく質を摂ってもらいたくて。大人のおつまみにもバッチリ!^^ ねぎダレ以外にも、わさび醤油で食べたりサラダにのせたり色々使える!
1.
鶏むね肉の皮を取り、フォークで何箇所も刺しておく
2.
胸肉1枚につき塩小さじ1/2をすり込んで、15分ほど常温に置いておく
3.
フライパンを熱しオリーブオイルを入れ、皮があった方から肉を焼く
4.
中火〜強火で片面2分ずつ、蓋をして焼く
5.
そのまま1時間ほど放置し、余熱を使う
6.
ねぎダレ ネギみじん切り1本分、お酢、砂糖、ごま油、ごまを混ぜ合わせる
https://cookpad.com/recipe/7751021
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