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チョコレートケーキ
by クック650Z9V☆
バターなしでしっとりチョコレートケーキが簡単に作れる!
コツ、ポイント
生クリームを多めに使うことで、バターなしで簡単に、しっとりチョコケーキがつくれます!
材料
(四角い型1つ分)
チョコレート
60g
生クリーム
100g
卵
1個
ホワイトチョコ(飾り用)
45g
ドライフルーツ、ナッツなど(飾り用)
適量
ラム酒(あれば)
1ml
このレシピの生い立ち
バレンタインデー向けに簡単で大量に作れるレシピを考えました
1.
生クリームを全量鍋で、沸騰直前まで温める
2.
ボウルにチョコを測り入れ、温めた生クリームを入れてツヤが出るまで混ぜる。あればラム酒などを1ml混ぜると香りが良くなる
3.
卵を加えてさらに混ぜる。
4.
ホットケーキミックスを入れて、ヘラなどでさっくり混ぜる
5.
100均などに売っている型に流し入れ、容器を少し持ち上げてトントンと空気抜きをする
6.
170℃に予熱したオーブンで35分焼く
7.
焼いている間にホワイトをボウルに砕き入れ、湯煎をしておく
8.
焼きあがったケーキを少し冷ましてからホワイトチョコをかけ、トッピングのナッツやドライフルーツを乗せて完成!
https://cookpad.com/recipe/7751434
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