ひじき、豆腐、白ネギと、栄養満点のつくねバーグです♡夕飯の一品にどうぞ♡
このレシピの生い立ち
ひじき入りのつくねバーグを作ってみました♡
2.
乾燥ひじきはお水でもどしておく。(写真は、ひじき大さじ4です。大さじ2~3がいいかな?と分量変更しています。)
4.
ボウルに、鶏ひき肉、白ネギ、お豆腐、玉子、片栗粉、生姜チューブ、戻したひじき、塩コショウを入れ、よく混ぜる。
5.
スプーンですくって形を整え油をひいたフライパンに並べていく。
(写真は、量が分かりやす様に、フライパン2つで焼いてます)
7.
焼けたのでフライパン1つにまとめました。ここに、お水を入れ、蓋をして弱火で3分蒸し焼きにする。
8.
一旦火を止めて、●のタレをよく混ぜて(片栗粉を溶かすように)、入れる。再び火をつけてよくタレを絡ませたら出来上がり♡
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