大根とシーチキンでヘルシーメニュー。でも結構ボリュームもありますよ!
コツ、ポイント
うちはコレステロールが気になる家人がいるので、中身の具のつなぎも片栗粉を使いましたが、気にならない方は卵でいいと思います。具も何でもおいしいと思います!
このレシピの生い立ち
なんとなくある材料で作ったら、かなりよかった!
1.
大根を5ミリ程度の輪切りにし、皮をむいて、電子レンジで下処理します。
2.
シーチキンの水気をきりボールにいれ、みじん切りにしたエリンギ、つなぎで片栗粉を少々入れて混ぜ合わせます。
3.
(2)に塩を振ってからもう少し混ぜて、混ざったものを下処理した大根2枚でサンドします。
4.
両面に片栗粉をまぶして、大目の油で焼きます。
5.
仕上げに、焼肉のたれで味付け。
お弁当のおかずにもいいですよ!
https://cookpad.com/recipe/775162
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