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爽やか美味しい!春菊の混ぜご飯
by うっひー
実は私・・・春菊が苦手でした。 でも、このご飯だったら、春菊が美味しい!と思えた、イチオシレシピですよ。
コツ、ポイント
ただ、混ぜるだけ~! 爽やかで美味しい、栄養たっぷりの春菊混ぜご飯ですよ。
材料
(4人分)
炊きたてご飯
2合分
春菊
一把
炒りゴマ
大さじ2
レンコン
みじん切り大さじ1
エリンギ
1本
昆布茶
小さじ1
塩
小さじ1
このレシピの生い立ち
友達の家でご馳走になったレシピを少しアレンジしました。
1.
春菊は葉を摘み取って、みじん切りにし、分量の塩の一部を使って軽く振り塩し、水が出たらよく水を切る。(軽く絞る)
2.
レンコンとエリンギをみじん切りにして、レンジで1分チンする。
3.
炊きたてご飯に すべての材料と調味料を混ぜたらできあがり!
https://cookpad.com/recipe/775169
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