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HB使用☆ブルーベリー練乳ロール
by kamemii
ブルーベリーと練乳、めっちゃ合います。 朝食にもおやつにもぴったりです♪ 生地はHBで簡単に作れます!
コツ、ポイント
練乳を塗りすぎるとねじった時にはみ出しますのでご注意を。多少はみ出しても大丈夫ですが、底が焦げます。焦げたところが甘くぱりぱりしてて、それもまたおいしいですけど・・・
材料
(9個分)
☆強力粉
280g
☆砂糖
30g
☆卵
1/2こ
☆牛乳
卵と合わせて180ml
☆塩
小さじ1
☆マーガリンまたはバター
40g
ドライイースト
3g
ブルーベリー
50g
練乳
大さじ3くらい
このレシピの生い立ち
ブルーベリーだけだと物足りないかな、と思って練乳をぬってねじって焼いたらおいしかった!
1.
☆をHBのケースに入れて「パン生地コース」でスタート。 イーストはイースト投入口に。
2.
ドライイーストが投入されてしばらくしたらブルーベリーを入れる。 (わたしのHBはナショナルで、約15分後に入れます)
3.
パン生地をケースから取り出し、9等分に分けて15分ベンチタイム。
4.
20cmくらいの棒状にのばして、真ん中にスプーンで練乳を塗る。
5.
縦に2つに折って、軽くねじる。
6.
玉結びをするようにまるくまとめる。 多少形が悪くても大丈夫♪
7.
霧吹きをして、オーブンの発酵(40℃)で2時発酵15分。 1度に焼けない場合は、残りは発酵しすぎないように冷蔵庫へ。
8.
180℃で13分くらい焼く。 お手持ちのオーブンによって温度、時間は調節してください。
https://cookpad.com/recipe/775194
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