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簡単!油で揚げないカリカリ大学いも
by みーか04
カリカリですさつまいもの甘さとはちみつの甘さが、ベストマッチです
コツ、ポイント
砂糖、はちみつ入れたら焦げやすので、手早く絡めて下さい
材料
さつまいも
1本
サラダ油
適量
黒炒りごま
好きなだけ
クッキングシート
さつまいもがのるサイズ
☆砂糖
大さじ2
☆はちみつ
大さじ1
☆水
大さじ1~2
このレシピの生い立ち
大学いもが食べたかったけど、油であげるのがめんどくさいので、焼き上げてみました!
1.
さつまいもは食べやすい大きさにカットし、アク抜きのため 水にさらして水気を切ります。
2.
フライパンに多めに油を入れて、さつまいもがカリカリになるまで揚げ焼きにします。
3.
火が通ったら余分な油をキッチンペーパーで取り除きます。油が多い場合はさつまいもをいったん取り出して油を取り除いて下さい
4.
☆の調味料を入れ、さつまいもに絡ませて、黒炒りごまを加えてまた軽くまぜます。
5.
パットやお皿にクッキングシートをひき、重ならないように並べ、冷えたら出来上がりです!
https://cookpad.com/recipe/7751953
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