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濃厚ショコラブラウニー
by mumu93
リッチな材料をふんだんに使用し冷やすとずっしり濃厚♡手順は簡略的かつ効率的です。お試しあれ〜
コツ、ポイント
用意する道具が少ないです。ボウル1つ、ホイッパー1本、(マカダミアナッツを刻む1本、カップに入れるスプーン1本)。卵は必ず常温で、チョコレートを固まらないように手早く。
材料
(カップケーキ70g入8個分)
バター
60g
チョコレート(クーベルチュールスイートフレーク富澤商店cacao 56%)
150g
牛乳
15g
砂糖(ラカント)
50g
卵
2個
■
【粉は袋の中に入れる】
強力粉(小麦粉でも可能)
60g
アーモンドパウダー
50g
カカオパウダー
20g
ベーキングパウダー
3g
■
【刻んでおく】
マカダミアナッツ(胡桃やアーモンドでも可)
50g
このレシピの生い立ち
贈答品としてちゃんとしたものを作りたくて メレンゲを作ってナッツを取ればガトーショコラ #ブラウニーはこのレシピ♡
1.
【刻んでおく】 生地の中に入れるマカダミアナッツを刻んでおく
2.
【粉は袋の中に入れる】を全て入れてシャカシャカする
3.
【準備】 卵は常温に戻しておく バターを完全に溶けるまで電子レンジでチンする。冷凍なら1分毎
4.
チョコレートと牛乳を入れる 電子レンジで完全に溶けるまでチンする。30秒毎ボウルを揺すって確認
5.
最後はホイッパーでかき混ぜてみる。溶けきった事を確認。
6.
卵を1個入れて混ぜる。2個入れ終わって混ぜたあとは〝つやつや〟です
7.
【粉は袋の中】の粉類をボウルに入れて混ぜる ここからチョコが固まりやすくなるので手早く
8.
マカダミアナッツを入れて混ぜる
9.
カップケーキの容器に70g入れる(7割)と見た目が綺麗な完成体ができる
10.
予熱スタートでオーブンで170℃で25分
11.
完成です♪
12.
全体
13.
粉糖を塗すとクオリティがグッと上がります♪
14.
チョコレートの甘い香りで幸せになります〜
15.
冷蔵庫で一日冷やした断面図
https://cookpad.com/recipe/7752071
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