文字サイズ:
小
中
大
印刷する
簡単!ひとくち豚ロースのコクうま塩焼き♡
by ひじきの皿
しっかり味の塩豚で マヨネーズ効果でコク旨です。 調理法も簡単で失敗なし!
コツ、ポイント
下ごしらえでお肉を酒と塩でサッと揉み込んで 柔らかに。 簡単!フライパンにお肉、調味料を一度に全部入れて着火して炒め合わせるだけ♪
材料
厚切り豚ロース 2枚
250g
下ごしらえ 揉み込み用 酒
大さじ1
下ごしらえ 揉み込み用 塩
小さじ1/4
■ごま油
ひと回し
■マヨネーズ
大さじ1
■塩
2.3つまみ位
■顆粒鶏がらスープの素
小さじ1
■ガーリックパウダー
6振り位
■お酒
大さじ1
このレシピの生い立ち
厚切り豚ロース肉はよく味噌焼きに しますが、塩豚風にアレンジしてみたら 主人に大大好評だったので載せました♡
1.
厚切り豚ロースをひと口大に切って ボウルに入れる。 揉み込み用のお酒、塩を加えて揉み込み、少し置いておく。
2.
キッチンペーパーで厚切り豚ロースの 水分を軽くとる。
3.
フライパンに厚切り豚ロースと ■の調味料を入れ、 火をつける。
4.
厚切り豚ロースと 調味料を混ぜ合わせながら炒め、火を通していく。
5.
ある程度火が通ってきたら 蓋をして完全に火を通し、 火が通ったら蓋をとって お好みで焦げ目をつけて完成です♪
6.
ガーリックパウダーは、 こちらを使用しました。
https://cookpad.com/recipe/7752240
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.