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低カロおつまみ★春の菜の花ささみ和え
by meidiya
菜の花は、お醤油やドレッシングも試しましたが、ぽん酢でいただくのが一番シンプルで美味しいです。意外?!
コツ、ポイント
菜の花の茹で方は、菜の花のパッケージの紙にも書いてあります。苦みが美味しいので、茹ですぎないように♪
材料
(2人分)
菜の花
1/2わ
ささみ
1~2本分
ぽん酢
適宜
このレシピの生い立ち
ダイエット中でもお酒は飲みたい!ということで、低カロなおつまみを研究してます。
1.
鶏ささみに、酒小さじ2(分量外)をふりかけ、ふんわりラップをかけ約2分加熱。粗熱がとれたら、ほぐす。
2.
菜の花は、茎の部分から先に湯に入れ、さっと茹で、冷水にとる。2~3㎝長さに切る。
3.
1)のささみと、2)の菜の花を混ぜ、皿に盛る。ぽん酢をかけていただく。
https://cookpad.com/recipe/775224
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