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★にんにくチップ入り トマトサラダ★
by ひな肉
にんにくチップを入れると、市販のドレッシングがなくても、簡単に美味しくサラダが作れます。
コツ、ポイント
※酢は、食べる直前にかけてください。 食べる前にかけて置おくと、野菜から水分が浸透するため水っぽくなってしまいます。 ※残りのオリーブオイル入りフライパンは、そのまま別の調理に使えば、ちょっと楽ちん(笑)
材料
トマト
2個
ほうれん草
2把
にんにく
3欠片
オリーブオイル
適量
バルサミコ酢(リンゴ酢)
適量
塩
適量
こしょう
適量
■
※バルサミコ酢の代わりに、ノンオイルドレッシングも可
このレシピの生い立ち
サラダのドレッシングを買い忘れてしまったので・・・(^^;)
1.
トマトとほうれん草は、食べやすい大きさに切って皿に盛る。
2.
にんにくはスライスし、オリーブオイルでキツネ色になるまで揚げる。
3.
②の揚げニンニクとオリーブオイル(小さじ1位)をサラダに入れ、好みで塩コショウをしてよく混ぜる。
4.
食べる直前にバルサミコ酢を適量かける。 ~出来上がり~ ※リンゴ酢や、ノンオイルドレッシングでもOKです。
5.
~おまけ~ フライパンに残ったオリーブオイルは、洗わずにそのまま炒め物に使えます。
https://cookpad.com/recipe/775264
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