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♡チョコバナナのしっとりパウンドケーキ♡
by おぢゅん
チョコとバナナの相性はピッタリ〜!しかもバナナをたぷっり入れるからとってもしっとり出来上がります♡朝食にもなるよ^^
コツ、ポイント
お菓子を美味しく作るコツは、やっぱりちゃんと材料を入れて、面倒でも手間ひま掛けて作ること〜( *´꒳`* )!!
材料
(パウンドケーキ型1本分)
薄力粉
110g
無塩バター
110g
卵(2個分)
110g
砂糖
80g
板チョコ(ミルクチョコレート)
1枚
ベーキングパウダー
小さじ1/2
完熟バナナ
2本
このレシピの生い立ち
基本のレシピは、小麦粉、砂糖、卵、バターが全て110gです。それをベースにアレンジすれば大抵美味しく出来ますよ☆
1.
〜下準備〜 ☆薄力粉とベーキングパウダーはビニール袋に入れてフリフリしておく。 ☆バターと卵は常温にしておく。
2.
☆板チョコを砕いておく。 ☆バナナは指で潰して大きめにちぎる。 ☆型にクッキングシートを敷くかバターを塗り粉をはたく。
3.
バターを練る(私は数秒レンチンしてハンドミキサーでやっちゃいます)
4.
バターに砂糖をく和えて白っぽくなるまで混ぜる。この後からはゴムベラを使います。
5.
全卵を4~5回に分けて加え、その都度よく混ぜる(一気に入れると分離しちゃいます) オーブンを予熱170℃でスタート!
6.
ビニール袋の中で振っておいた薄力粉とベーキングパウダーをボウルに入れてさっくり混ぜる。
7.
大きめにちぎったバナナと刻んだ板チョコをざっくりと混ぜる。
8.
生地を型に流し込み、空気抜きをしたら、170℃のオーブンで約50分焼く。
9.
焼き始めて15分経ったら一旦取り出し、包丁で真ん中に切り目を入れる。これをすると焼き上がりの割れ目が綺麗になります。
10.
焼けたらオーブンから出して、型のまま粗熱が取れるまで冷ます。
11.
粗熱が取れたらきっちりラップで巻いて、冷蔵庫に入れて1晩寝かす。これをすると翌日しっとり美味しくなります。
12.
泣かない粉糖を掛けて、お好みの厚さでスライスしたら完成〜❀.(*´▽`*)❀.
https://cookpad.com/recipe/7752798
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