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釜玉うどん
by milk*cocoa
あつあつうどんに卵をからめるだけ♪ 簡単で美味しい。
コツ、ポイント
アツアツのうちに混ぜて食べる、それだけデス(。→‿←。) ぜひ新鮮な卵で♡ 卵は、卵黄のみにすると濃厚でこれまた美味しい♡
材料
(1人分)
うどん
1人前
卵
1個
☆昆布茶塩(下記で作ったもの)
ひとつまみ強
お好みの薬味(青ネギ、すりごま、黒胡椒など)
適量
■
☆昆布茶塩(3人分)
●昆布茶(粉末)
小さじ1/2
●塩
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
パパが大好きな釜玉うどん。 シンプルな塩味がうち好みです。
1.
●の昆布茶と塩を混ぜておく(上記分量で3人分のうどん+スープ分)
2.
うどんをたっぷりの湯で茹で、ざるで水気をきって、昆布茶塩ひとつまみ強をふりかけて、手早くまぜる
3.
うどんを器に盛り、卵と薬味をのせて出来上がり✿ アツアツのうちに卵と混ぜて召し上がれ〜♡
4.
薬味はお好みで♬ ワタシはネギとすりごま、黒胡椒がお気に入り♡
5.
残った昆布茶塩でわかめスープ♡ 器に昆布茶塩小さじ1/4、乾燥わかめ、ゴマ、湯180〜200mlを注いで、できあがり✿
https://cookpad.com/recipe/775317
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