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茎わかめのナムル
by クックR5V0BO☆
覚え書き
材料
(5人分)
■
茎わかめ
小松菜
50g
えのきたけ
25g
もやし
100g
にんにく
少量
醤油
大さじ2
酢
小さじ1/2
ごま油
小さじ1
砂糖
小さじ1
一味唐辛子
少々
パプリカ粉
少々
このレシピの生い立ち
学校給食で人気レシピ。
1.
茎わかめは水にさらして、塩抜きする。
2.
小松菜は2cm、えのきたけは3cmに切る。もやし洗う
3.
にんにくをすりおろす。
4.
にんにく、しょうゆ〜パプリカ粉の調味料を合わせて加熱し、冷ましておく。
5.
茎わかめ、野菜をそれぞれ茹でて、水冷する。
6.
水気を絞った茎わかめ、野菜、④を加える。
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