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しらたきともやし炒め
by mycooknote
低カロリー、植物繊維豊富な一品です。
コツ、ポイント
もやしのシャキシャキ感を残すために炒めすぎないようにしましょう。
材料
(4−5人分)
しらたき
400g
もやし
1袋
ハム
3−4枚
本つゆ(濃縮2倍)
大さじ4
白すりごま
大さじ1
砕いた鷹の爪、あるいは一味(お好みで)
お好みの量
このレシピの生い立ち
植物繊維が多くて低カロリーのおかずが一品欲しかったので。
1.
しらたきともやしを洗い、しらたきはハサミで6当分ほどに切ってザルで水切りします。
2.
ハムは2cm角程度の大きさに切ります。
3.
大きめのフライパンか鍋にごま油を熱し、1. と2. を投入。しらたきが十分加熱されたら麺つゆ、鷹の爪を入れて混ぜます。
4.
最後に白すりごまを振りかけます。
https://cookpad.com/recipe/7753277
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