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さくさくクッキー☆卵不使用
by si-run
卵不使用♪♪ さくさくのクッキーです
コツ、ポイント
2回目の焼きの時はオーブンが温まっているので1,2分ほど少なめにしていいと思います。
材料
(25枚ほど)
■
◇プレーン生地
小麦粉
90g
砂糖
大2
バター
50g
バニラエッセンス
適量(無くても良)
■
◆ココア生地
小麦粉
80g
砂糖
大2
バター
50g
ココア
20g
このレシピの生い立ち
卵がなくて一応作ってみたらなかなかおいしかったので♪
1.
バターをクリーム状になるまで練る。その中に砂糖を入れ、白っぽくなるまで混ぜる。
2.
そこへバニラエッセンスを数滴加え混ぜ、小麦粉をいれゴムベラで混ぜ合わせる。
3.
生地をひとまとめにし、ラップにくるみ冷蔵庫で30分ほど休ませてから取り出し、好きなように型取ったりする。
4.
切り分けるような形なら再び30分程休ませきると良い。 180度のオーブンで15分ほど焼き完成。
5.
※3の段階までにココア生地も同様に作る。
https://cookpad.com/recipe/775333
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