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豚肉・白菜・大根のとろとろチーズシチュー
by 世界のレシピに挑戦
みずみずしく甘い冬野菜をたっぷり入れたシチュー。最後にミックスチーズを入れてとろとろシチューのできあがり。あったかい!
コツ、ポイント
肉に下味をしっかりつけるとおいしいです。 毎日のおかず500種類以上の作り方を掲載する料理ブログ・毎週月曜更新 https://cookinghiro.seesaa.net/
材料
(2人分)
豚肉こま切れ
200g
玉ネギ(あらみじん切り)
1/2個
ニンニク(みじん切り)
1片
ニンジン
1/2本
マイタケ
1/2パック
白菜
1/16個
大根
1/6本
塩
大さじ1
コショウ
小さじ1
バジル
小さじ1
ローレル
1枚
水
200cc
ミックスチーズ
50g
サラダ油
大さじ1
このレシピの生い立ち
冬を代表する大根や白菜で洋風のシチューを作ってみました。寒い夜にピッタリです。 大根や白菜は意外と塩コショウ味でもおいしくできました。 チーズがボリュームとうまみを加えます。
1.
シチュー鍋に油を入れ、玉ネギとニンニクを炒めて火が通ったら豚肉を入れて塩小さじ1とコショウ小さじ1/4を振って炒めます。
2.
食べやすい大きさに切った野菜、残りの塩コショウ、バジル、ローレル、水を入れて煮込みます。
3.
すべての具材に火が通ったらミックスチーズを表面に振って蓋をして溶かせば完成です。
https://cookpad.com/recipe/7753360
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