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おつまみライスボール
by ももまりんご
クリームコロッケ嫌いなあの子も納得
コツ、ポイント
まぶし片栗粉ではなくコロッケのようにパン粉を使うのも可 クリームシチューが余っていれば それを使ってもらくちん コロッケにする場合は工程4の片栗粉から 小麦粉→溶き卵→パン粉
材料
(スプーン大9個分)
ごはん
0.5号分
クリームシチューのルー
1/3パック分(小分けパック)
ウィンナー
3本
いんげん
3本
こしょう
少々
小麦粉
大2
片栗粉
大1
☆まぶし片栗粉
適量
水
200cc
このレシピの生い立ち
ライスボールを作ろうと思って ホワイトソースとかを作るのが面倒だった あの、クリームコロッケを天敵とする相方でも食べられ しかも「あ~。これなら平気。全然食べられる~」などと言っていた。
1.
インゲンとウィンナーは小さめに切る(きり方は何でも) 冷ごはんならチンしてあたためておく
2.
鍋に水を入れ、1を入れ沸騰したらルーを溶かし溶けきったところでご飯を入れてしっかりスープを吸わせる
3.
9割がた水分が吸収されたところで小麦粉と片栗粉をいれしっかり混ぜ合わせる (もちろん火はつけたまま)
4.
水分がなくなったら、火からおろし、 スプーンで適当な大きさに落としながら片栗粉をまぶす
5.
熱した油で両面カラッと色が変わるまで揚げる
https://cookpad.com/recipe/775338
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