普通のチャーハンをグレードアップ。エビチリ風のあんで食欲も見た目もアップ!2014/03/06話題入りありがとう♡
コツ、ポイント
チャーハンはご飯と卵を先にからめることでパラパラになります。子供用には豆板醤はなくてもOK.
このレシピの生い立ち
普通のチャーハンをグレードアップ。
1.
エビの背わたを除く。ネギにんにくしょうがはみじん切り。卵をほぐしておく。◎の調味料を合わせておく。
2.
ご飯に卵を絡めて炒め塩コショウして味を調え、皿に盛り付ける。
3.
ネギ・しょうが・にんにくを炒め、エビを加える。あわせ調味料をいれ、煮立ったら、水溶き片栗粉でとろみをつける。
4.
チャーハンの上にかけ、ネギの千切りをのせる。
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