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カボチャコロッケ風サンド
by よっC
フライパンだけでつくってます。作り置きをする事で、忙しい朝にパンと一緒に焼くだけで栄養満点の朝食です。
コツ、ポイント
カボチャを茹ですぎないのがコツです。少し柔らかくなったぐらいで、最後に調節してます。
材料
カボチャ
1/4個
タマネギ
1玉
ひき肉
200g程度
塩
適当
胡椒
適量
オリーブオイル
適量
このレシピの生い立ち
カボチャコロッケを作るのは面倒なので、栄養満点の朝食として、たべようかと、思ってつくりました。
1.
カボチャを適当な大きさに切って5〜10分煮ます。そのまま10分程放置すると柔らかくなるので、短めです。
2.
タマネギをみじん切りにして、オリーブオイルで炒めます。はじめは強火で、少し色が変わったら弱火にして、2.3分炒めます。
3.
そこにひき肉を入れお肉の色が変わるまで炒め塩胡椒をします。
4.
お肉に火が通ったら、カボチャを入れ潰します。
5.
少し潰れたら塩胡椒で味を整えて、カボチャをお好みの柔らかさまで炒めます。
6.
パンに挟んで焼いたら出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/7753540
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