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イカ大根の煮物♡
by マミコのレシピ
主人のお袋の味です。
コツ、ポイント
落とし蓋はなければキッチンペーパーかアルミホイルで代用してください。
材料
(2〜3人分)
イカ
1ぱい
大根
1/2本
水
100cc
酒
80cc
みりん
50cc
醤油
50cc
砂糖
小さじ2
このレシピの生い立ち
美味しそうなヤリイカがあったので主人に作ってもらいました。
1.
イカは中身を取り背骨を抜いて輪切りにする。
2.
大根は厚めのいちょう切りにする。
3.
鍋に調味料と大根が浸るくらいの水を入れ、大根を柔らかくなるまで落とし蓋をして弱めの中火で15分煮る。
4.
鍋にイカを加えて10分弱めの中火で煮る。
5.
出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/7753811
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