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ほうれん草と油揚げのじゅわっと炒め煮♡
by みきり~ん
お揚げにじゅわっとおだしがしみてて美味しいです(๑¯◡¯๑)味が濃くないので、いくらでもバクバク食べちゃう♡
コツ、ポイント
ほうれん草を先にゴマ油で炒めるのがポイントです。
材料
(2人分)
ほうれん草
1袋
油揚げ
2〜3枚
ゴマ油
適量
水
100cc
ほんだし
適量
だし醤油
大匙1
黒ごま
適量
このレシピの生い立ち
緑黄色野菜は毎日摂るようにと亡き母に教えられ、油と一緒に摂ることでカロテンになり、吸収力がアップすると教わったので、それに沿って作りました。基本的に余り砂糖を使わないので、薄味傾向です。
1.
ほうれん草はよく洗って適当な長さに切り、油揚げは短冊切りにしてフライパンでゴマ油で炒め合わせる。
2.
ほうれん草におブラゴ回り、しんなりしてきたら、
3.
水100ccとほんだし適量を入れ、だし醤油大匙1入れたら、
4.
水分が飛ぶように炒め合わせ、
5.
器に盛り付け、黒ごまを振りかけたら出来上がり♡
https://cookpad.com/recipe/7753916
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