文字サイズ:
小
中
大
印刷する
スパイシー・アヒ&サーモン・ポキ
by キャッツ☆愛
ハワイアン・ポキにマヨネーズと、シークレット・スパイスで“スパイシー”に。
コツ、ポイント
写真にはハワイアン・ソルトが見えるケド、日本のあら塩でつくったほうが美味しい! マヨネーズにカイエンパッパーは、本当は秘密にしたかった。 手巻き寿司として、貝割れ大根と相性が抜群ですヨ♪
材料
(4人分)
新鮮なお魚(マグロかサーモン)
250㌘
マウイ・オニオン
中-半分
☆ あら塩
大さじ1-適量
☆ マヨネーズ
大さじ1-適量
☆ シィラチャ・ソース
大さじ1-適量
☆ 粉末カイエンペッパー
適量
☆ ゴマ油
適量
☆ ゴマ
適量
☆ キザミ唐辛子
適量
☆ ネギ
適量
このレシピの生い立ち
ハワイで人気のゲンキ寿司、そこの名物「スパイシ-・ポキ」をもっと安く、家で食べたかった。
1.
レシピID:775356 を参考にポキをつくる。 魚はサイコロ切り。タマネギは薄切りか、ミジン切り。ネギは小口きり。
2.
☆の材料を混ぜる。 お好みで辛さをカイエンペッパーとシィラチャソースで調節。私はエクストラx2ホットが好き。
3.
後ろに見える赤いのが、シィラチャ・ソース。何にかけても美味いのだ~♪(≧▽≦)
https://cookpad.com/recipe/775396
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.