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紫人参を貰ったので。 折角なので色味を生かしてインパクトあるポタージュを作りました。 人参に、玉ねぎ・じゃがいもも加えて、生クリームで少し濃厚に。人参が苦手な方でも飲みやすいポタージュです。 色的に、ハロウィンシーズンにもおすすめです。