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電気圧力鍋で簡単!サムゲタン風スープ
by エムケー精工
ネギはとろとろ、鶏肉はほろほろ!手間がかかるイメージのサムゲタンを簡単にアレンジした「サムゲタン風スープ」のレシピです♩
材料
(4人分)
鶏手羽先元
8本(塩一掴みを振っておく)
ネギ
100g
切りもち
1個(50g)
米
30g
しょうが
1かけ
ニンニク
1かけ
〈A〉水
600ml
〈A〉酒
大さじ2
〈A〉塩
小さじ1
鶏ガラスープの素
小さじ1と1/2
〈トッピング〉黒コショウ
適量
〈トッピング〉糸唐辛子
適量
〈トッピング〉ネギ
適量
このレシピの生い立ち
【使用機種】3L電気圧力鍋「ヘルシーマルチポット」(EA-130K)
1.
ネギは斜め切り、切りもちは2cmの角切り、しょうがは薄切り、にんにくは半分に切って潰す
2.
鍋に〈A〉を入れて軽く混ぜ、鶏手羽先元、ネギ、切りもち、米、しょうが、にんにくを入れ、圧力ふたを閉める
3.
圧力調理キーを押し、【加圧時間12分】に設定し、スタートキーを押す
4.
「ピーピー・・・」と終了の音が鳴り、圧力ピンが降りていることを確認して圧力ふたを外す
5.
保温/取消キーを押し、加熱キーを押して【時間5分】に設定し、スタートキーを押す。全体を混ぜながら加熱する
6.
お好みで黒コショウ、糸唐辛子、ネギをトッピングして完成
https://cookpad.com/recipe/7754456
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