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砂肝のねぎ塩
by ちっちのち♡
おかずにもおつまみにも。
材料
砂肝
8個
長ねぎ
20cm
すりおろしにんにく
1片
塩コショウ
適宜
Aごま油
大さじ1と1/2
A鶏がらスープの素
小さじ1
A塩
小さじ1/2〜1
Aレモン汁
小さじ1
A水
大さじ2
このレシピの生い立ち
砂肝が好きなのでとにかく飽きないねぎ塩で作りました。
1.
砂肝は半分に切り、4〜5箇所に切れ目を入れる
2.
沸騰した湯で5分ゆでる
3.
白ねぎをみじん切りにしA と和える
4.
フライパンに油適量(分量外)と、にんにんにくチューブを入れ熱したら、水気を切った砂肝を入れ、中火で焼く
5.
焼き目がついたら、塩こしょうをしっかりめにする
6.
器に入れたら、③をたっぷりかけて出来上がり
https://cookpad.com/recipe/7754679
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