外はサクッと中はサクサクだけどふわっとした食感のスコーンです
全粒粉の香ばしさとくどすぎない味に仕上がりました!
コツ、ポイント
くり抜いた後やまとめる時に練ったり触り過ぎてしまうと膨らみにくくなるのであまり触らないでください!
このレシピの生い立ち
全粒粉だけが残ってたのでスコーンにしました!
1.
マーガリン、お砂糖、全粒粉、ベーキングパウダーをフードプロセッサーで混ぜます
2.
卵、牛乳、ヨーグルトをひとまとめに混ぜて、先程のフードプロセッサーにまとまりが出るまで混ぜます
3.
抑えるように固めて、半分切って乗せて、押すを4回繰り返します
5.
生地は3〜5㎝くらいの高さにしときます
セルクルでくり抜きます
6.
上に牛乳を塗ってオーブンで20分焼いて完成です
7.
※自分用のメモ代わりのレシピになります!
オーブンによっても焼き時間や温度を変えてみてください!
https://cookpad.com/recipe/7754922
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