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余った漬け、刺身 簡単和風パスタ
by こたこたレシピ25
お刺身 漬けのアレンジレシピ 和風パスタ 卵黄といぶりがっこタルタル、チーズで和風カルボナーラっぽく
材料
(2人分)
パスタ
2束
余った漬けor刺身
あるだけ
マッシュルーム
3つ
☆わさび
2センチ
☆いぶりがっこのタルタル
大さじ1
☆めんつゆ
少々
☆オリーブオイル
大さじ2
☆うどんおでんのだし
1/2袋
☆大葉
好きなだけ
チーズ
好きなだけ
卵黄
2個
このレシピの生い立ち
お正月など人が集まる時、たくさんお刺身が余って漬けにして、それも飽きてしまったのでパスタに。 夫も気に入ってくれたので覚え書き。
1.
パスタを茹でている間に マッシュルームを切りバターで炒める
2.
茹で上がったパスタを☆調味料と混ぜる
3.
漬けをマッシュルーム炒めたフライパンで軽く炙ってパスタに乗せる
4.
大葉と卵黄、チーズで盛り付けて完成
5.
+お好みでわさびの量は調整
https://cookpad.com/recipe/7754938
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