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白身魚のキムチ炒め
by グレースK
豚キムチよりヘルシー
コツ、ポイント
お魚を崩さないように気をつけて。あまり混ぜ過ぎないように、フライパンを揺するようにして仕上げると良いです。
材料
(2人分)
白身魚(ティラピアなど)
大2切れ
塩胡椒(魚に振る分)
少々
キムチ
適量
ネギ
適量
キムチの汁
適量
胡麻油
適量
醤油
適量
ご飯
適量
卵
一人一個
このレシピの生い立ち
お肉を控えたいので作ってみたら、美味しかったので自分用覚書です。
1.
白身魚に軽く塩胡椒する。 キムチは食べやすい大きさに切る。 ネギも食べやすい大きさに切る。
2.
フライパンにサラダ油を熱して、白身魚を両面こんがり焼く。キムチとキムチの汁、ネギを入れ、よくなじむまで炒め合わせる。
3.
胡麻油と醤油をタラッと垂らして、混ぜたら出来上がり。
4.
ここで終わりでも良いが、半熟目玉焼きをのせたかったら、作る。
5.
どんぶりにしたかったら、どんぶりにご飯、白身魚のキムチ炒め、目玉焼きを重ね、好みで醤油をひとたらしして出来上がり。
6.
味が濃いので、どんぶりに丁度良かったです。
https://cookpad.com/recipe/7755034
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