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たれを作るのに時間かけずにできないかなぁ、と蒸した芋の前で考えた。甘い=はちみつ、しょっぱい=お醤油 よしこれでいこう!で、家で作るには申し分ない出来です。今回我が家で大活躍の醤油麹を使用。深みのあるお味となりました。