コツ、ポイント
キャベツは、芯を薄く削る。トマト缶は,出した後缶を水で濯いでそれも入れる。
このレシピの生い立ち
春キャベツで柔らかいロールキャベツ作りました。
1.
材料:キャベツ7枚、合い挽き肉200g.玉ねぎ1/2.トマトホール缶、
2.
合い挽き肉に塩コショウしてる玉ねぎみじん切り、パン粉(牛乳に浸す)、卵、入れてよく混ぜる。
3.
キャベツは,一枚ずつ剥がして湯に潜らせる。芯を薄く切り取って、刻みタネにまぜる。キャベツ広げてタネを巻いていく。
6.
水200ccとブイヨンいれ、トマトホール缶入れる。缶の中に水少し入れてゆすいてそれも入れる。
7.
始め中火で沸騰したら、弱火で20分にる。途中しめじも入れました。(たまたまあったので)そのまま蓋して煮る。
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