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豚もやしチャーハン
by 春菜食堂ϋ♡
もやしでシャキシャキ食感も楽しめてカロリーもカット♬
材料
(2人分)
ニンニク
1かけ
ごま油
大さじ1
豚バラ肉
60g
卵
1個
もやし
1/2袋
ご飯
200g
★醤油
小さじ1
★鶏がらスープの素
小さじ1
★オイスターソース
小さじ1
★料理酒
大さじ1
ブロッコリースプラウト
少々
このレシピの生い立ち
固いご飯ももやしでしっとり。 もやしでかさ増しチャーハン。
1.
もやしはヒゲを取って水に晒す。
2.
ニンニクをスライスする。 豚バラ肉は1cm幅に切る。 ★を混ぜ合わせる。
3.
フライパンにごま油・ニンニクを入れてコールドスタート。
4.
中火で香りがたったら豚バラ肉を入れて炒める。
5.
豚バラ肉の色が変わったら一旦取り出す。
6.
空いたフライパンに卵を割り入れてほぐす。
7.
半熟になったらご飯を入れて炒める。
8.
もやし・豚バラ肉を戻し入れて炒める。
9.
★を入れて炒める。
10.
粗挽き黒こしょうで味を調える。
11.
器に盛り付けてスプラウトを添える。
https://cookpad.com/recipe/7755135
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