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クレソンのにんにく炒め
by むけこんぶ
あっさりしてくせのないクレソン。きれいな水の中でしか成長しないそうです。炒めてもおいしいですよ♪
コツ、ポイント
生食できる野菜なので、全体がしんなりしたら、手早く味付けをしていただきましょう。 歯ごたえがいいです。
材料
(2 写真は半量です)
クレソン
1把
にんにく
1かけ
ハーフベーコン
3,4枚
マーガリン
大1~2
オリーブオイル、しょうゆ
適量
このレシピの生い立ち
先日岡山の日生へかきおこを食べに行った時、瀬戸内市産のクレソンをゲット。 思いつきで作ってみたらおいしかったです❤
1.
クレソン、ベーコンは食べやすい大きさに、にんにくはスライス
2.
オリーブオイルを入れたフライパンを熱し、にんにくをきつね色になるまで弱火で炒める
3.
中火にしてベーコンを炒め、火が通ったらクレソンも投入
4.
全体がしなっとなったら、手早くしょうゆを回し入れ、仕上げにマーガリンで風味を出す
https://cookpad.com/recipe/775514
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