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居酒屋メニュー★鯛のカルパッチョ風サラダ
by step up
新鮮な鯛が手に入ったら!!
コツ、ポイント
調味料は調節して好きな味にしてください!!我が家はガーリックパウダーと醤油を多めに入れます
材料
(2~3人分)
鯛
200g
水菜
2分1束
大根
200g
人参
4分の1本
大葉
5枚
トマト
2分の1個
醤油
大匙8
ガーリックパウダー
大匙2
砂糖
小匙3
酢
大匙5
みりん
大匙3
ごま
お好みで
このレシピの生い立ち
旦那さんが鯛をもらってきてくれました!!リクエストでサラダにしてということで作りました★
1.
水菜、大根を一口大に切り水菜を下にひく。その上に大根を盛り付ける。
2.
鯛は切り身を削ぎ切りにし①にきれいにならべる。まわりに一口大に切ったトマトを盛り付ける。
3.
調味料を混ぜ合わせ②にかける。
4.
③に細かく千切りしたにんじんを散らし、さらに大葉を盛り付ける。
5.
あわせ調味料をかけてごまをふってできあがり!!
https://cookpad.com/recipe/775517
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