コツ、ポイント
★のコーヒーが足りないときは足してください。多すぎるとびちゃびちゃになるので、カステラにコーヒーがほんのり染み込む程度にしてください。
2.
★を混ぜる。カステラ(蒸しパン)は約1.5cm幅にカットしてバットに並べ、★をまんべんなくかけて馴染ませておく。
3.
ボウルに①と砂糖50gを入れて泡立て器で白っぽくなるまでよく混ぜる。
4.
別のボウルに生クリームと砂糖大さじ1を入れて8分立てにする。
5.
②のボウルに③を数回に分けて入れ、よく混ぜる。
6.
カップに⑤の半量を入れてカップの底をトントンして空気を抜き平らにする。
10.
上からココアパウダーを振りかけたら出来上がり!
11.
コーヒーが苦手なお子さんにはコーヒーを含ませなくてもOK
12.
いちごの蒸しパンを挟んだら可愛くなりました。
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